Receta de Sopa Cremosa de Tomate y Queso Crema

Name: Receta de Sopa Cremosa de Tomate y Queso Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tomate; apio; ajo; pimiento morrón; margarina; champiñones; cebolla; harina; azúcar blanca; caldo; albahaca; romero; tomillo; queso crema; pimienta; perejil

Preparación45 min

Cocción30 min

Total1 h 15 min

DificultadElaborada

Ingredientes16

Pasos4

Receta de Sopa Cremosa de Tomate y Queso Crema lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Procesador de alimentos

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tomate
Apio
Ajo
Pimiento morrón
Margarina
Champiñones
Cebolla
Harina
Azúcar blanca
Caldo
Albahaca
Romero
Tomillo
Queso crema
Pimienta
Perejil

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de sopa cremosa de tomate y queso crema — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque los tomates con jugo en una fuente para horno bien untada con mantequilla. Mezcle el apio, el ajo y el pimiento rojo. Tape y hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 25 minutos.
En una olla grande, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agregue los champiñones y las cebollas, y cocine y revuelva durante aproximadamente 8 minutos.
Agregue lentamente la harina y el azúcar. Agregue el caldo de res, la albahaca, el romero y el tomillo, revolviendo hasta que la sopa hierva. Agregue el contenido de la cacerola de tomate al horno del horno y deje hervir. Cubra y cocine la sopa a fuego lento durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos, mezcle el queso crema hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva lentamente el queso crema en la sopa. Adorne con perejil picado.

Crema de cacahuete, ingrediente de receta de sopa cremosa de tomate y queso crema — Wikimedia Commons · PiccoloNamek at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 485 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa cremosa de tomate y queso crema?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa cremosa de tomate y queso crema?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa cremosa de tomate y queso crema?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, procesador de alimentos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.