Receta de Sopa de Queso de Pollo

Name: Receta de Sopa de Queso de Pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: caldo de pollo; papa; apio; zanahoria; cebolla; margarina; harina; leche; salsa de soya; queso; pollo

Preparación35 min

Cocción15 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de Sopa de Queso de Pollo lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Caldo de pollo
Papa
Apio
Zanahoria
Cebolla
Margarina
Harina
Leche
Salsa de soya
Queso
Pollo

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de sopa de queso de pollo — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande combine el caldo de pollo, las papas, el apio, las zanahorias y la cebolla. Cubra y deje hervir lentamente durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Deje hervir a fuego lento durante 1 minuto y luego aumente la temperatura a media. Revuelva la mezcla constantemente, mientras agrega gradualmente la leche. Continúe revolviendo hasta que espese y burbujee.
Agregue la mezcla de harina a las verduras. Agregue la salsa de soya y luego agregue suavemente el queso. Continúe revolviendo hasta que el queso se derrita por completo.
Agregue el pollo, caliente y disfrute.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de sopa de queso de pollo — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de queso de pollo?

El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de queso de pollo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de queso de pollo?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.