Receta de soufflé de huevo

Name: Receta de soufflé de huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 14 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pan; queso cheddar; queso suizo; huevo; leche; cebolla; mostaza; cereal; margarina

Preparación15 min

Cocción45 min

Total14 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Receta de soufflé de huevo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 14 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Molde

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pan
Queso cheddar
Queso suizo
Huevo
Leche
Cebolla
Mostaza
Cereal
Margarina

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta de soufflé de huevo — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Unte con mantequilla un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Corte las rebanadas de pan en cubos de 1/2 pulgada. Cubra el fondo del molde con la mitad de los cubos de pan. Espolvorea queso cheddar y 1 taza de queso suizo encima de los cubos de pan, reserva 1/2 taza de queso suizo. Extienda los cubos de pan restantes sobre el queso.
Mezcle los huevos, la leche, la cebolla en polvo y la mostaza. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan. Espolvorea la 1/2 taza de queso restante sobre la mezcla de huevo. Cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche.
A la mañana siguiente, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque las hojuelas de maíz en un tazón y rocíe con margarina derretida. Esparza hojuelas de maíz sobre la cacerola.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos tapado, luego destape y hornee por 15 minutos adicionales.

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta de soufflé de huevo — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de soufflé de huevo?

El tiempo total es de 14 h 20 min: 15 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de soufflé de huevo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de soufflé de huevo?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.