Receta italiana de galletas con chispas de chocolate

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la mantequilla y la leche. Cocine hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente. Deje enfriar.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y el clavo. Agregue la mezcla de leche a mano hasta que la masa esté firme y no pegajosa. Mezcle las chispas de chocolate y las nueces. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Estas galletas no se esparcen mucho, así que puedes colocarlas bastante juntas.

Hornea de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que estén firmes. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Glaséelo con un glaseado fino de pastelería cuando se enfríe para conservar la frescura.*