Receta italiana de masa de huevo

'Mezcle 1/2 taza de azúcar, sal, levadura en polvo, harina y 1 taza de mantequilla o margarina y trabaje como una masa de pastel. Ponga a un lado.

Bate 4 de los huevos con leche. Agrega 1/2 cucharadita de jugo de limón y vainilla.

Haz un pozo con los ingredientes secos y agrega la mezcla de limón. Mezcle Sambucca y el huevo.

Haga cuerdas con masa de aproximadamente 4 pulgadas de largo y forme lo que quiera. Por lo general, doy forma de espiral. Hornee en una bandeja para hornear galletas sin engrasar durante 15 minutos a 350 grados F (175 grados C).

Haga un glaseado con azúcar impalpable y sazone con el extracto de almendras (o cualquier otro saborizante que desee). Agregue suficiente leche al azúcar glas para hacer un glaseado suelto. Intenta congelar las galletas cuando estén frías. Simplemente sumerja las tapas en el glaseado y gírelas. Espolvorea dulces de colores, si te gustan, mientras las galletas aún están húmedas con el glaseado.

También puedes usar esta receta para hacer galletas rellenas. Para las galletas rellenas, debe enrollar la masa en formas oblongas de 12 x 4 pulgadas y rellenar con relleno. Para Hacer el Relleno: Pochar las ciruelas pasas con un poco de agua. Retire del fuego y agregue las pasas, las nueces picadas, las cerezas confitadas picadas y 2 huevos. Mezclar bien. Agrega unas gotas de cualquier saborizante que te guste, me gusta el limón.

Después de estirar la masa, coloca el relleno en el medio, a lo largo y enrolla la masa. Colóquelos en una bandeja para hornear galletas con la costura en la parte inferior.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que la corteza esté dorada (alrededor de 20 a 30 minutos). el sesgo (A mi marido le encantan los extremos de los troncos.) ¡¡DISFRUTA!!*