Salsa de Crema con Hierbas y Receta sin Lácteos
Salsa de Crema con Hierbas y Receta sin Lácteos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tofu
- Leche
- Margarina
- Ajo
- Levadura
- Paprika
- Eneldo
- Especias
- Agua
- Maicena
Cómo se prepara, paso a paso
- Desmenuce el tofu en una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré brevemente, luego agregue la leche de soya, la margarina, el ajo, la levadura nutricional, el pimentón, el eneldo y la mezcla de especias. Procesa la mezcla hasta que quede suave.
- Vierte la mezcla en una cacerola mediana y cocina a fuego medio hasta que hierva. Combine la maicena y el agua, vierta en la sartén con la salsa. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe un poco, ajuste los sabores al gusto y sirva sobre pasta o vegetales asados.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 316 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa vinagreta con aceite de oliva | 636 | 0,2 | 71,8 | 0,2 | 0 |
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Salsa al roquefort | 450 | 7,23 | 47,5 | 0,194 | 0 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Salsa carbonara | 303 | 7,48 | 29,9 | 2,01 | 0 |
| Salsa barbacoa | 177 | 1,8 | 1,8 | 37,8 | 5,91 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Salsa bechamel | 152 | 4,1 | 10,3 | 10,8 | 0,3 |
| Salsa boloñesa | 144 | 8 | 11,1 | 3,4 | 1,1 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 131 | 4 | 6,5 | 22,5 | trazas |
| Crema de coco | 124 | 2,9 | 3,5 | 19,1 | 0,01 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer salsa de crema con hierbas y receta sin lácteos?
El tiempo total es de 15 min: 10 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar salsa de crema con hierbas y receta sin lácteos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer salsa de crema con hierbas y receta sin lácteos?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, licuadora, procesador de alimentos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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