Galletas con pinzas para la ropa II
Galletas con pinzas para la ropa II lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Varillas
- Manga pastelera
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Harina
- Huevo
- Crema agria
- Manteca vegetal
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Cortar la margarina en la harina revolviendo con un tenedor o una batidora de repostería. Mezcle las 2 yemas de huevo y la crema agria, revuelva en la mezcla de harina. Forme una bola y refrigere durante la noche.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las pinzas para la ropa o cúbralas con papel aluminio.
- Separe la masa en 2 partes, deje una en el refrigerador hasta que esté lista para usar. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un rectángulo grande de 1/4 de pulgada de grosor. Cortar en tiras de 6x3/4 pulgadas. Envuelva sin apretar en pinzas para la ropa preparadas. Hornear durante 15 minutos en el horno precalentado. Retire de las pinzas para la ropa mientras aún está caliente. Enfriar antes de rellenar.
- En un tazón mediano, batir la manteca, con la margarina y el azúcar. Agregue las claras de huevo y la vainilla, bata hasta que quede suave. Agrega la leche caliente 1 cucharadita a la vez, bate hasta que esté cremoso. Rellene las galletas enfriadas usando una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 464 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer galletas con pinzas para la ropa ii?
El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar galletas con pinzas para la ropa ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer galletas con pinzas para la ropa ii?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, varillas, manga pastelera.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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