Receta de bolas de queso y salmón

Name: Receta de bolas de queso y salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salmón; queso crema; jugo de limón; cebolla verde; rábano picante; sal; pimiento picante; salsa inglesa; nuez; perejil

Preparación15 min

Cocción3 h

Total3 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos2

Receta de bolas de queso y salmón lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 3 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salmón
Queso crema
Jugo de limón
Cebolla verde
Rábano picante
Sal
Pimiento picante
Salsa inglesa
Nuez
Perejil

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de bolas de queso y salmón — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, mezcle el salmón, el queso crema, el jugo de limón, las cebollas verdes, el rábano picante, la sal, la salsa picante y la salsa Worcestershire. Forma una bola con la mezcla y envuélvela en plástico. Enfríe en el refrigerador durante 3 horas o hasta que esté firme.
En un pedazo grande de papel encerado, mezcle las nueces y el perejil fresco. Enrolle la bola en las nueces y el perejil hasta que esté completamente cubierta. Enfriar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de bolas de queso y salmón — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bolas de queso y salmón?

El tiempo total es de 3 h 15 min: 15 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de bolas de queso y salmón?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bolas de queso y salmón?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.