Receta de hamburguesas con queso azul
Receta de hamburguesas con queso azul lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Parrilla
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Carne molida
- Queso azul
- Cebollino
- Ají picante
- Salsa inglesa
- Pimienta negra
- Sal
- Mostaza
- Hamburguesa
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, mezcle la carne molida, el queso azul, las cebolletas, la salsa picante, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, la sal y la mostaza. Cubra y refrigere por 2 horas.
- Precaliente la parrilla a temperatura alta. Con cuidado, forme con la mezcla de hamburguesas unas 12 hamburguesas.
- Aceite la rejilla de la parrilla. Asa las hamburguesas 5 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas. Servir en panecillos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
| Queso serrat | 409 | 23,1 | 35,6 | trazas | 0 |
| Queso de castilla-león oveja y vaca | 408 | 22,6 | 35,8 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de hamburguesas con queso azul?
El tiempo total es de 2 h 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de hamburguesas con queso azul?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de hamburguesas con queso azul?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: parrilla.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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