Receta de Pasta de Gambas

Name: Receta de Pasta de Gambas
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; cebolla; aceituna; ajo; pimiento; apio; tomate; 1 1/2 tazas de sidra dura seca; tomate; sal; pimienta negra; cruda

Preparación35 min

Cocción15 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de Pasta de Gambas lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Cebolla
Aceituna
Ajo
Pimiento
Apio
Tomate
1 1/2 tazas de sidra dura seca
Tomate
Sal
Pimienta negra
Cruda

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande a fuego medio, cocine la cebolla en aceite de oliva durante 2 minutos. Agregue el ajo, el pimiento verde, el apio y cocine por 5 minutos más. Agregue los tomates, el puré de tomate, la sidra seca, la sal y la pimienta y deje hervir. Agregue la pasta, mezclándola bien. Tape y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.
Retire la tapa, agregue las gambas y cocine durante 5 minutos. Ajuste la sazón, si es necesario.
Servir tibio.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 239 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8
Gamba hervida	95	19,8	1,71	0	0
Gamba roja cruda	89	18	1,81	0	0
Gamba quisquilla congelada	75	16,5	0,857	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta de gambas?

El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pasta de gambas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta de gambas?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.