Receta de pastel de chocolate y menta

Name: Receta de pastel de chocolate y menta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: chocolate; mantequilla; chocolate; licor; chocolate; huevo; sal; nata; licor; azúcar blanca

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de pastel de chocolate y menta lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara reposo en frío y batidora.

🧊 Sin cocción

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chocolate
Mantequilla
Chocolate
Licor
Chocolate
Huevo
Sal
Nata
Licor
Azúcar blanca

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de pastel de chocolate y menta — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine 1 1/2 tazas de migas de galleta y mantequilla o margarina derretida. Presione firmemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Congele.
Unte la mitad del helado ablandado en la base. Rocíe 2 cucharadas de crema de menta y espolvoree 1/2 taza de migas de galleta sobre el helado. Repetir. Congela hasta que esté firme.
En un tazón limpio, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue sal y crema de tártaro, y bata hasta que esté ligeramente rígido. Incorporar gradualmente el azúcar hasta que se formen picos. Agregue 2 cucharaditas de crema de menta. Extienda el merengue sobre el pastel y selle hasta los bordes. Congela hasta 24 horas.
Justo antes de servir, asa hasta que la superficie esté dorada.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de pastel de chocolate y menta — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de chocolate y menta?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de chocolate y menta?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de chocolate y menta?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: molde.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.