Receta de pastel de puré de manzana sin azúcar

Name: Receta de pastel de puré de manzana sin azúcar
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: huevo; aceite vegetal; puré de manzana; jugo de manzana; harina; bicarbonato de sodio; jengibre; almendra; manzana; queso crema; mantequilla; jugo de manzana

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos6

Receta de pastel de puré de manzana sin azúcar lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Varillas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Aceite vegetal
Puré de manzana
Jugo de manzana
Harina
Bicarbonato de sodio
Jengibre
Almendra
Manzana
Queso crema
Mantequilla
Jugo de manzana

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
Bate los huevos hasta que caigan como cintas de los batidores. Seguir batiendo y añadir el aceite en un chorro fino. Agregue 1 taza de puré de manzana y 1 taza de concentrado de jugo de manzana sin azúcar.
Bate la harina gradualmente hasta que esté bien mezclada. Agregue el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, las almendras molidas y las manzanas, mezcle para combinar.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pastel esté listo. Deje que el pastel se enfríe en una rejilla durante 15 minutos antes de sacarlo del molde. Deje enfriar por completo antes de glasear.
Con cuidado, corte el pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo largo de sierra. Rellena y escarcha con glaseado de mantequilla de manzana.
Para hacer glaseado de mantequilla de manzana: bate el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Agrega gradualmente la mantequilla de manzana y las 2 cucharadas restantes de jugo de manzana concentrado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 342 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Puré de patata y queso en copos	460	10,9	1,1	70,5	6,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Azúcar blanca	406	0	0	100	0
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Azúcar moreno	397	0	0	97,6	0
Puré de patatas y champiñones en copos	387	10,3	4,5	75,2	1,7
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Puré de patata con verduras en copos	360	4	4,5	74,8	2,2
Puré de patata en copos	360	8,2	0,8	78,7	6,05
Puré de patata con leche	94	2,2	3,38	13,7	1,7
Manzana	50	0,3	trazas	12	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de puré de manzana sin azúcar?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de puré de manzana sin azúcar?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de puré de manzana sin azúcar?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.