Receta de pastel de queso crema de piña

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Para hacer una capa de piña: en una cacerola mediana combine 1/3 taza de azúcar, maicena y piña con jugo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga la consistencia de gelatina.

Para hacer una capa de queso crema: en un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Batir el azúcar y la sal hasta que la mezcla esté suave. Agrega los huevos, la vainilla y la leche. Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La mezcla quedará líquida.

Vierte la mitad de la mezcla de piña en cada capa de hojaldre. Vierta la mitad de la mezcla de queso crema sobre cada capa de piña. Espolvorea con nueces picadas si lo deseas.

Hornea en horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C) y hornee 50 minutos más, hasta que la parte superior de las tartas comience a dorarse. Enfriar antes de servir. Cubra con crema batida si lo desea.