Receta de pimientos feta de cordero

Name: Receta de pimientos feta de cordero
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; cebolla; ajo; pimiento; eneldo; sal; especias; pimienta negra; arroz; cordero molido; queso; salsa de tomate; agua; jugo de limón; azúcar blanca

Preparación15 min

Cocción1 h

Total1 h 15 min

DificultadElaborada

Ingredientes15

Pasos6

Receta de pimientos feta de cordero lleva 15 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Termómetro de cocina

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Cebolla
Ajo
Pimiento
Eneldo
Sal
Especias
Pimienta negra
Arroz
Cordero molido
Queso
Salsa de tomate
Agua
Jugo de limón
Azúcar blanca

Cordero parte sin especificar, uno de los ingredientes de receta de pimientos feta de cordero — Wikimedia Commons · Gondalf · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio, agregue la cebolla y cocine durante cuatro minutos hasta que esté suave. Agregue el ajo y cocine por un minuto.
Corte la parte superior de los pimientos y retire las semillas. Coloque los pimientos en posición vertical en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas.
En un tazón grande, combine la mezcla de cebolla, el eneldo, la sal, la pimienta de Jamaica y la pimienta. Mezcle el arroz y el cordero, doble el queso feta. Rellene los pimientos con la mezcla.
Mezcle la salsa de tomate con agua, jugo de limón y azúcar. Vierta la mitad sobre los pimientos y la otra mitad sobre el fondo del plato. Cubre con papel aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Destape y continúe horneando durante 15 minutos, bañando ocasionalmente con salsa, hasta que un termómetro para carne insertado en el centro del relleno indique 160 grados F (70 grados C).

Cordero ligero costillar crudo, ingrediente de receta de pimientos feta de cordero — Wikimedia Commons · Alfaropaco · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 173 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Cordero parte sin especificar	353	15,6	32,7	0	0
Cordero costilla crudo	241	15,6	20,1	0	0
Cordero ligero costillar crudo	233	17,3	18,5	trazas	n.d.
Cordero pierna con grasa asada	222	25	13,6	0	0
Cordero ligero espalda cruda	200	17,6	14,6	trazas	n.d.
Cordero lechal costillar crudo	191	18,5	13,1	trazas	n.d.
Cordero lechal espalda cruda	189	19,5	12,4	trazas	n.d.
Cordero lechal pierna cruda	187	19,2	12,3	trazas	n.d.
Cordero ligero pierna cruda	184	19	12,1	trazas	n.d.
Pimiento morrón en conserva	30	1,19	0,4	5,2	1,5
Pimiento rojo crudo	29	1,3	0,6	4,5	1,8
Pimiento frito	20	0,88	0,2	3,63	1,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pimientos feta de cordero?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pimientos feta de cordero?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pimientos feta de cordero?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, termómetro de cocina.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.