Receta de tarta de queso de Nueva York III

Name: Receta de tarta de queso de Nueva York III
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; azúcar blanca; huevo; mantequilla; queso crema; azúcar blanca; harina; huevo; huevo; nata para batir

Preparación35 min

Cocción15 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos6

Receta de tarta de queso de Nueva York III lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar blanca
Huevo
Mantequilla
Queso crema
Azúcar blanca
Harina
Huevo
Huevo
Nata para batir

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de tarta de queso de nueva york iii — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

'Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra ligeramente un molde desmontable de 10 pulgadas con aceite en aerosol. Nota: En su lugar, podría usar un molde de 9x13 pulgadas.
Para hacer la masa: combine 1 1/2 tazas de harina, 1/3 taza de azúcar, 1 huevo y 1/2 taza de mantequilla o margarina. Extender hasta los bordes de la sartén. Pinche todo con un tenedor, luego hornee por 15 minutos a 400 grados F (200 grados C). Deje enfriar.
Aumente la temperatura del horno a 475 grados F (245 grados C). En un tazón grande, combine el queso crema, 1 3/4 tazas de azúcar, 3 cucharadas de harina, 5 huevos y las yemas y mezcle bien. Agregue la crema y mezcle solo lo suficiente para mezclar.
Vierta el relleno sobre la masa y hornee durante 10 minutos a 475 grados F (245 grados C). Reduzca la temperatura a 200 grados F (95 grados C) y continúe horneando durante una hora. Apague el horno, pero deje el pastel por otra hora. No se preocupe si se ve un poco ondulado en el centro.
Enfríe durante la noche. ¡Esto es imperativo! Si lo desea, cubra con su fruta favorita o sirva solo.
'

Queso Zamorano, ingrediente de receta de tarta de queso de nueva york iii — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de tarta de queso de nueva york iii?

El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de tarta de queso de nueva york iii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de tarta de queso de nueva york iii?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.