Receta fácil de torta de crema de chocolate
Receta fácil de torta de crema de chocolate lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 8 h 35 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Bandeja de horno
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Cacao en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Azúcar morena
- Huevo
- Agua
- Vainilla
- Crema
- Azúcar blanca
- Cacao en polvo
- Vainilla
- Café
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos bandejas para hornear.
- Tamice la harina, 1/3 taza de cacao, bicarbonato de sodio y sal, reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la manteca, 2/3 taza de azúcar blanca y azúcar morena con una batidora eléctrica. Batir el huevo y mezclar hasta que esté suave y esponjoso. Batir en agua y vainilla hasta que quede suave. Incorpore la mezcla de harina. Continúe trabajando con las manos para formar una masa suave. Divida la masa en 4 porciones iguales y presione cada porción en un círculo de 7 pulgadas en una bandeja para hornear.
- Hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que cuaje. Deje enfriar por completo.
- Para el relleno, combine la crema, 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de cacao, 1 cucharadita de vainilla y café instantáneo en un tazón grande. Cubra y enfríe en el refrigerador 30 minutos. Luego bata la mezcla de crema fría con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Unte 1/4 de relleno en cada galleta. Pila de galletas. Refrigere 8 horas antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 501 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta fácil de torta de crema de chocolate?
El tiempo total es de 8 h 35 min: 8 h 20 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta fácil de torta de crema de chocolate?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta fácil de torta de crema de chocolate?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, bandeja de horno, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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