Comino aporta 418 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (1.747,8 kJ), una densidad calórica muy alto comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 8,1 % por agua, un contenido bajo que concentra el resto de nutrientes. Dentro del conjunto, supera en energía al 88 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en hierro (474 % del valor de referencia diario), calcio (116 % del valor de referencia diario), magnesio (95 % del valor de referencia diario), potasio (89 % del valor de referencia diario) y fósforo (71 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Comino
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de comino se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 41 % del total. El reparto está bastante equilibrado entre varios macronutrientes.
Qué supone una ración de Comino
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para salsas y condimentos, una ración habitual ronda los 15 g (una cucharada). Con esa cantidad:
Esas 63 kcal equivalen al 3 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Cómo se sitúa entre salsas y condimentos
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que comino destaca dentro de salsas y condimentos:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Hierro | 66,4mg | 12,04mg | 2.º de 52 | 474 % |
| Calcio | 931mg | 235,27mg | 5.º de 52 | 116 % |
| Magnesio | 356mg | 84,52mg | 3.º de 52 | 95 % |
| Potasio | 1.788mg | 502,44mg | 4.º de 52 | 89 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de hierro haría falta tomar unos 21 g de comino.
Sodio y sal
Los 168 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,42 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de comino suponen el 8 % de ese tope.
¿Cuánto aporta tu ración?
Introduce los gramos que vas a comer y recalculamos los valores al instante.
Composición nutricional de Comino
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 418kcal | 21 % |
| Energía | 1.747,8kJ | 21 % |
| Grasas | 18,2g | 26 % |
| de las cuales saturadas | n.d. | |
| Hidratos de carbono | 45,4g | 17 % |
| Fibra alimentaria | 10,5g | 42 % |
| Proteínas | 17,8g | 36 % |
| Agua | 8,1g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 127µg | 16 % |
| Vitamina D | 0µg | |
| Vitamina E | 0mg | |
| Vitamina C | 7,71mg | 10 % |
| Tiamina (B1) | 0,628mg | 57 % |
| Riboflavina (B2) | 0,327mg | 23 % |
| Niacina (B3) | 4,58mg | 29 % |
| Vitamina B6 | 0mg | |
| Folatos (B9) | 0µg | |
| Vitamina B12 | 0µg |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 931mg | 116 % |
| Hierro | 66,4mg | 474 % |
| Magnesio | 356mg | 95 % |
| Fósforo | 499mg | 71 % |
| Potasio | 1.788mg | 89 % |
| Sodio | 168mg | 8 % |
| Zinc | n.d. | |
| Yodo | n.d. | |
| Selenio | n.d. |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Comino
¿Cuántas calorías tiene 100 g de comino?
100 gramos de porción comestible de comino aportan 418 kcal, lo que equivale a 1.747,8 kJ. Una ración de 150 g supone unas 627 kcal.
¿Engorda comer comino?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, comino tiene una densidad calórica muy alto (418 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 88 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de comino?
Destaca su aporte de hierro (474 % del valor de referencia), calcio (116 % del valor de referencia), magnesio (95 % del valor de referencia), potasio (89 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de comino?
Contiene 17,8 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 36 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Comino con otros alimentos
Comparador completoAlimentos con un aporte calórico parecido:
Recetas con Comino
Todas las recetas
Gazpacho andaluz
La sopa fría de verano bien hecha: tomate maduro, un poco de pan, aceite de oliva y el punto justo de vinagre. Cinco minutos de batidora y una hora de nevera.
15 min · 274 kcal/ración
Ensalada de quinoa y verduras
Fría, completa y perfecta para el tupper. La quinoa hay que lavarla bien o amarga.
35 min · 320 kcal/ración
Hummus de garbanzos
Cinco ingredientes, cinco minutos de batidora y un par de trucos que separan un hummus cremoso de una pasta con grumos.
10 min · 216 kcal/ración
Crema de calabaza
Cuatro verduras, caldo y batidora. Sale en media hora, admite mil variantes y es una de las mejores formas de aprovechar una calabaza entera.
40 min · 380 kcal/ración
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Comino. Puedes ser el primero.