Crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras

Name: Crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; cebolla; ajo; curry; caldo de pollo; vegetales; harina; leche; pimienta

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos2

Crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Cebolla
Ajo
Curry
Caldo de pollo
Vegetales
Harina
Leche
Pimienta

Crema de cacahuete, uno de los ingredientes de crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras — Wikimedia Commons · PiccoloNamek at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue el curry y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo y las verduras y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que estén tiernos.
Disuelva la harina en la leche, luego revuélvala en la sopa. Cocine a fuego lento hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.

Crema de chocolate con avellanas, ingrediente de crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras — Wikimedia Commons · fernand0 · CC BY-SA 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 278 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Curry	437	15	15	60	0
Crema de almendras	378	4,6	13,2	59,7	0,5
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Crema pastelera	158	4,9	5,37	22,3	0,3
Crema de vainilla y mousse de chocolate	131	4	6,5	22,5	trazas
Crema de coco	124	2,9	3,5	19,1	0,01
Crema inglesa	123	5,5	5,93	11,9	0
Crema catalana	104	3,7	2,9	15,5	trazas
Crema de chocolate y nata	86	3,9	3,4	9,9	0,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer crema al curry de cualquier receta de sopa de verduras?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.