Receta casera de macarrones con queso

Name: Receta casera de macarrones con queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: macarrones; queso cheddar; queso parmesano; leche; mantequilla; harina; mantequilla; pan; paprika

Preparación20 min

Cocción30 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Receta casera de macarrones con queso lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Macarrones
Queso cheddar
Queso parmesano
Leche
Mantequilla
Harina
Mantequilla
Pan
Paprika

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta casera de macarrones con queso — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir.
En una cacerola, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agregue suficiente harina para hacer un roux. Agregue la leche al roux lentamente, revolviendo constantemente. Agregue los quesos y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa esté un poco espesa. Coloque los macarrones en una cacerola grande y vierta la salsa sobre los macarrones. Revuelva bien.
Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén a fuego medio. Agregar pan rallado y dorar. Extender sobre los macarrones con queso para cubrir. Espolvorea con un poco de paprika.
Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Atender.

Queso Zamorano, ingrediente de receta casera de macarrones con queso — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta casera de macarrones con queso?

El tiempo total es de 50 min: 20 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta casera de macarrones con queso?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta casera de macarrones con queso?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.