Receta de papas picantes y huevos revueltos

Pinchar las patatas con un tenedor para que se les perfore la piel. Cocine las papas en el microondas a temperatura alta hasta que estén cocidas por dentro. Cuando las papas estén completamente cocidas, pele las papas y córtelas a 1/8 del tamaño o a su gusto. Ponga las papas a un lado.

Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén y revuelva 3 huevos. Añadir sal y pimienta al gusto. Mantenga caliente hasta que las papas estén listas.

En otra sartén, caliente 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente. Luego agregue sal, comino, cilantro y cúrcuma en polvo. Ponga chile en polvo si lo quiere realmente picante. Agregue las papas y cocine hasta que las papas estén crujientes y doradas. ¡Las papas picantes y los huevos revueltos ya están listos para servir!