Receta de papas picantes y huevos revueltos

Name: Receta de papas picantes y huevos revueltos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; aceite vegetal; huevo; pimienta; comino; cilantro; té; chile; sal

Preparación10 min

Cocción15 min

Total25 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de papas picantes y huevos revueltos lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y microondas.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Microondas

Lo que vas a necesitar

Sartén
Microondas

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Aceite vegetal
Huevo
Pimienta
Comino
Cilantro
Té
Chile
Sal

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta de papas picantes y huevos revueltos — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Pinchar las patatas con un tenedor para que se les perfore la piel. Cocine las papas en el microondas a temperatura alta hasta que estén cocidas por dentro. Cuando las papas estén completamente cocidas, pele las papas y córtelas a 1/8 del tamaño o a su gusto. Ponga las papas a un lado.
Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén y revuelva 3 huevos. Añadir sal y pimienta al gusto. Mantenga caliente hasta que las papas estén listas.
En otra sartén, caliente 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente. Luego agregue sal, comino, cilantro y cúrcuma en polvo. Ponga chile en polvo si lo quiere realmente picante. Agregue las papas y cocine hasta que las papas estén crujientes y doradas. ¡Las papas picantes y los huevos revueltos ya están listos para servir!

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta de papas picantes y huevos revueltos — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de papas picantes y huevos revueltos?

El tiempo total es de 25 min: 10 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de papas picantes y huevos revueltos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de papas picantes y huevos revueltos?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, microondas.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.