Receta de pastel de ajedrez de chocolate

Name: Receta de pastel de ajedrez de chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastelería; azúcar blanca; cacao; mantequilla; leche; huevo; vainilla; pacana

Preparación25 min

Cocción30 min

Total55 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos3

Receta de pastel de ajedrez de chocolate lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 55 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastelería
Azúcar blanca
Cacao
Mantequilla
Leche
Huevo
Vainilla
Pacana

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de pastel de ajedrez de chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Mezcle el azúcar, el cacao y la mantequilla derretida. Agregue la leche evaporada, los huevos batidos, la vainilla y las nueces picadas.
Vierta la mezcla de nueces en la base para pastel sin hornear. Hornee por 10 minutos. Reduzca el calor a 325 grados F (165 grados C) y hornee por 30 minutos.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de pastel de ajedrez de chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de ajedrez de chocolate?

El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de ajedrez de chocolate?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de ajedrez de chocolate?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.