'Receta de pastel de flan de huevo de la abuela'

Name: 'Receta de pastel de flan de huevo de la abuela'
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: hornear; huevo; azúcar blanca; sal; vainilla; huevo; leche; nuez moscada; colorante alimentario

Preparación15 min

Cocción35 min

Total50 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos4

'Receta de pastel de flan de huevo de la abuela' lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

205 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hornear
Huevo
Azúcar blanca
Sal
Vainilla
Huevo
Leche
Nuez moscada
Colorante alimentario

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).
Mezcle los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Revuelva bien. Mezcle la leche escaldada. Para obtener un color más amarillo, agregue unas gotas de colorante amarillo para alimentos.
Cubra el molde para pastel con masa y cepille el interior del fondo y los lados de la cáscara con clara de huevo para ayudar a evitar que la corteza se empape. Vierta la mezcla de natillas en la masa para pastel. Espolvorea con nuez moscada.
Hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar sobre rejilla.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 304 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de pastel de flan de huevo de la abuela'?

El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.

¿Es difícil preparar 'receta de pastel de flan de huevo de la abuela'?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de pastel de flan de huevo de la abuela'?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.