Receta de pastel de galletas Graham
Receta de pastel de galletas Graham lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Molde
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Jamón
- Azúcar moreno
- Canela
- Mantequilla
- Azúcar blanco
- Harina
- Sal
- Leche
- Huevo
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer la masa: en un tazón mediano, combine las migas de galleta integral, el azúcar morena y la canela. Mezcle bien, luego agregue la mantequilla blanda o la margarina. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Engrase generosamente un molde para pastel de 8 pulgadas. Presiona la mezcla de galletas graham uniformemente en el molde. Refrigere hasta que esté listo para usar.
- Para hacer el relleno: en una cacerola pesada, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Poco a poco agregue la leche, revolviendo bien. Agregue las yemas de huevo y bata hasta que la mezcla esté suave. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Agregue el extracto de vainilla y deje que la mezcla se enfríe.
- Vierta el relleno enfriado en la corteza y enfríe antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 465 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de galletas graham?
El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de galletas graham?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de galletas graham?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: molde.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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