Receta de pastel de queso relleno de frutas

Name: Receta de pastel de queso relleno de frutas
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; avena; polvo para hornear; azúcar morena; mantequilla; manzana; queso crema; azúcar blanca; vainilla; crema agria; huevo

Preparación35 min

Cocción55 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de pastel de queso relleno de frutas lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Avena
Polvo para hornear
Azúcar morena
Mantequilla
Manzana
Queso crema
Azúcar blanca
Vainilla
Crema agria
Huevo

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de pastel de queso relleno de frutas — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón mediano, combine la harina, la avena, el polvo de hornear, el azúcar moreno y la mantequilla. Presione todo excepto 3/4 de taza de la mezcla de migas en el fondo de un molde para hornear redondo de 10 pulgadas. Extienda el relleno de pastel de frutas sobre la parte superior y espolvoree con las migajas restantes. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos.
En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar. Agregue la vainilla y la crema agria y bata hasta que quede suave. Golpe en los huevos uno a la vez. Vierta la masa en la corteza preparada. Coloque la fuente en una asadera grande y colóquela en el horno. Llene la asadera con agua hasta la marca de 1 pulgada. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 minutos. Retire el pastel del horno, enfríe a temperatura ambiente y refrigere durante la noche.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de pastel de queso relleno de frutas — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 461 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso relleno de frutas?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 35 min de preparación y 55 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de queso relleno de frutas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso relleno de frutas?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.