Receta de pastel de remolino de calabaza y queso

Name: Receta de pastel de remolino de calabaza y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: queso crema; jarabe de maíz; vainilla; calabaza; huevo; leche; jarabe de maíz; azúcar blanca; canela; nuez moscada; clavo; jengibre; sal; hornear

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos5

Receta de pastel de remolino de calabaza y queso lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Bandeja de horno
Varillas

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Queso crema
Jarabe de maíz
Vainilla
Calabaza
Huevo
Leche
Jarabe de maíz
Azúcar blanca
Canela
Nuez moscada
Clavo
Jengibre
Sal
Hornear

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle gradualmente 1/4 taza de jarabe de maíz liviano y extracto de vainilla, mezcle hasta que quede suave.
En un tazón mediano, mezcle la calabaza, los huevos, la leche evaporada, 1/4 taza de jarabe de maíz liviano, azúcar, canela, nuez moscada, clavo, jengibre y sal. Bate la mezcla hasta que quede suave.
Coloca la base para pastel en una bandeja para hornear mediana y rellena con la mezcla de calabaza. Deje caer el queso crema por cucharadas redondeadas sobre la mezcla de calabaza. Con un cuchillo, agite las mezclas, creando un efecto de mármol.
Hornee de 50 a 60 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 461 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de remolino de calabaza y queso?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de remolino de calabaza y queso?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de remolino de calabaza y queso?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, bandeja de horno, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.