La mejor receta de sopa de brócoli y queso cheddar
La mejor receta de sopa de brócoli y queso cheddar lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Brócoli
- Coliflor
- Agua
- Leche
- Cheddar
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla sopera de tamaño mediano, a fuego medio, combine la mezcla para sopa y el agua, revolviendo constantemente hasta que esté bien mezclado.
- Agregue los floretes de brócoli, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Una vez que el brócoli esté tierno, coloque la sopa en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré. Una vez mezclado, devuelva la mezcla de sopa a la olla, agregue la leche y revuelva.
- Agregue el queso a la mezcla de sopa y reserve 1/2 taza. Revuelva la sopa hasta que el queso se derrita y luego espolvoree la 1/2 taza de queso restante sobre las porciones individuales de sopa.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
| Queso serrat | 409 | 23,1 | 35,6 | trazas | 0 |
| Queso de castilla-león oveja y vaca | 408 | 22,6 | 35,8 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de sopa de brócoli y queso cheddar?
El tiempo total es de 35 min: 25 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar la mejor receta de sopa de brócoli y queso cheddar?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer la mejor receta de sopa de brócoli y queso cheddar?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre La mejor receta de sopa de brócoli y queso cheddar. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Tortilla de calabacín
Más ligera que la de patata y con la misma técnica: la clave es dejar que el calabacín suelte el agua antes de mezclarlo con el huevo. Sale jugosa por dentro y cuajada por fuera.
35 min · 284 kcal/ración
Gazpacho andaluz
La sopa fría de verano bien hecha: tomate maduro, un poco de pan, aceite de oliva y el punto justo de vinagre. Cinco minutos de batidora y una hora de nevera.
15 min · 274 kcal/ración
Cocido madrileño
Un solo puchero del que salen tres platos. Lo que marca la diferencia no son los ingredientes, sino el orden en que entran y que el caldo no llegue nunca a hervir a borbotones.
3 h 30 min · 1.040 kcal/ración
Judías verdes con jamón
La receta de siempre, con dos detalles que la cambian por completo: cocer las judías en mucha agua y muy salada para que queden verdes, y añadir el jamón fuera del fuego para que no se ponga duro. Un plato de verdura que se come como si no lo fuera.
35 min · 346 kcal/ración
Tortilla de calabacín y cebolla
Más ligera que la de patata y con el mismo espíritu. El calabacín hay que escurrirlo bien o la tortilla no cuaja.
40 min · 268 kcal/ración
Escalivada de verduras asadas
Verduras asadas enteras hasta que la piel se quema y la carne se vuelve dulce y sedosa. La clave no está en la receta, que apenas tiene pasos, sino en el punto del horno y en dejar reposar las verduras tapadas para poder pelarlas sin pelear.
1 h 10 min · 241 kcal/ración
Salmorejo cordobés
Tomate, pan, aceite, ajo y sal. Nada más. La diferencia entre un salmorejo cremoso y uno aguado está en la proporción y en cómo se emulsiona.
15 min · 480 kcal/ración
Natillas caseras
Las de siempre, con yema de verdad y sin espesantes. El punto está en no dejar que hiervan.
30 min · 272 kcal/ración