Receta de albóndigas de requesón

Name: Receta de albóndigas de requesón
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: harina; pimienta; huevo; leche; requesón; leche; mantequilla

Preparación45 min

Cocción1 h

Total1 h 45 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos2

Receta de albóndigas de requesón lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Pimienta
Huevo
Leche
Requesón
Leche
Mantequilla

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande, mezcle la harina, la pizca de sal y el huevo. Agregue la leche poco a poco hasta que la masa esté elástica. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y córtela en círculos de tres pulgadas. Coloque una cucharadita de requesón en un círculo, doble y selle los bordes presionando firmemente. Repita con los círculos restantes.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento. Freír las albóndigas en una sartén hasta que se doren. Agregue leche evaporada, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante una hora.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de albóndigas de requesón?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 45 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de albóndigas de requesón?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de albóndigas de requesón?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.