Receta de bizcocho de seis huevos

Name: Receta de bizcocho de seis huevos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; levadura; sal; azucar blanca; mantequilla; huevo; vainilla; leche

Preparación30 min

Cocción1 h 30 min

Total2 h

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos5

Receta de bizcocho de seis huevos lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Levadura
Sal
Azucar blanca
Mantequilla
Huevo
Vainilla
Leche

Bizcocho, uno de los ingredientes de receta de bizcocho de seis huevos — Wikimedia Commons · Poiche · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Engrasa y enharina un molde tubular o Bundt(R). No precaliente el horno.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
Agrega la mezcla de harina alternando con la leche. Batir hasta que quede suave. Vierta la masa en el molde preparado.
Coloque el pastel en el horno frío, ajuste la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee durante 60 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Huevo de codorniz entero crudo, ingrediente de receta de bizcocho de seis huevos — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 239 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Bizcocho	381	6,5	21,9	39,6	0,8
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho de seis huevos?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de bizcocho de seis huevos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho de seis huevos?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.