Receta De Crema De Sopa De Ajo
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 10 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 25 minutos
Ingredientes
Patata Nata Pimienta Aceituna Caldo De Pollo Leche Vino Blanco Ajo
Instrucciones
Pica el ajo en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa, deteniéndote de vez en cuando para raspar los lados del tazón.
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la pasta de ajo y cocine hasta que la pasta comience a tomar color, revolviendo constantemente. Agregue el caldo de pollo y el vino. Lleve la mezcla a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue la leche, la crema y la papa y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
Haga puré de sopa en la licuadora, vuelva a la cacerola y cocine a fuego lento. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva en tazones y sirva con pan francés con mantequilla.
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