Receta de galletas de grosella
Receta de galletas de grosella lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y parrilla y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Parrilla
- Reposo en frío
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Nuez moscada
- Manteca vegetal
- Leche
- Huevo
- Grosella
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la nuez moscada. Corte la manteca con un cortador de masa hasta que la mezcla se desmorone. Agregue suficiente leche a los huevos para hacer 1 taza completa. Revuelva en la mezcla de harina. Mezclar con pasas de Corinto. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 1 hora.
- Precaliente una plancha a fuego medio alto y engrase ligeramente. En una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtela en círculos con un cortador de galletas.
- Fría las galletas por ambos lados hasta que estén doradas. Enfriar sobre rejillas de alambre.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 428 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
| Grosella negra cruda | 36 | 1,48 | 0,1 | 7,1 | 7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de grosella?
El tiempo total es de 45 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de galletas de grosella?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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