Receta de galletas de salvado de mantequilla de maní con pasas

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel de aluminio o papel para hornear.

En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la mantequilla de maní y el azúcar y revuelva hasta que se derrita. Retire del fuego.

Transfiera a un tazón grande para mezclar y agregue el cereal de salvado. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue las pasas y la avena y revuelva hasta que estén bien mezclados.

Tamice la harina y el bicarbonato de sodio y agréguelos a la mezcla. Mezcle bien.

Deje caer la masa por cucharadas en bandejas para hornear galletas. Sumerja un tenedor en agua y presione para aplanar la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

Hornee durante 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente coloreadas. Invierta la hoja una vez durante el tiempo de horneado. Deje reposar sobre rejillas para que se enfríe.