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Receta de galletas heladas de coco y macadamia
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Receta de galletas heladas de coco y macadamia

Preparación30 min
Cocción2 h
Total2 h 30 min
DificultadElaborada
Ingredientes9
Pasos4

Receta de galletas heladas de coco y macadamia lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Horno
  • Sartén
  • Reposo en frío
  • Batidora

Lo que vas a necesitar

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Papel de hornear
  • Tamiz

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Mantequilla
  • Azúcar blanca
  • Vainilla
  • Harina
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Avena
  • Nuez de macadamia
  • Coco

Cómo se prepara, paso a paso

  1. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue la vainilla. Tamizar la harina, bicarbonato de sodio y sal. Revuelva en la mezcla de mantequilla. Luego agregue la avena, las nueces de macadamia y el coco.
  2. Divida la masa en tres porciones y enrolle cada porción en un tronco de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro. Envuelva cada tronco en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante 2 horas, o envuélvalo y congélelo hasta por 2 meses.
  3. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino. Si están congelados, deje reposar los troncos de masa a temperatura ambiente durante 5 minutos.
  4. Corte cada tronco en círculos de 1/4 de pulgada y colóquelos a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en bandejas para hornear preparadas. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 475 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Coco desecado 586 6,2 58 11,8 17
Galleta cubierta de chocolate 541 5,7 27,6 67,4 2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate 511 6,8 24,1 66,5 3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies" 489 6,2 22,9 64,3 1,8
Galletas de mantequilla 482 7 20 68 1,6
Galleta genérico 481 6,76 21,8 64,3 3,21
Galletas saladas con queso 480 11,8 26,3 49,1 3,1
Galletas tipo maria 477 7,08 19 69 3,1
Galleta tipo "Digestiva" 466 6,3 20,8 63,2 4,6
Galleta salada 408 9,4 10 69,2 3,2
Galletas integrales 402 10 21,2 42,9 12,5
Coco fresco 371 3,3 33,5 15,2 9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas heladas de coco y macadamia?

El tiempo total es de 2 h 30 min: 30 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas heladas de coco y macadamia?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas heladas de coco y macadamia?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

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