Receta de muffins de trigo integral sin huevo

Name: Receta de muffins de trigo integral sin huevo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: trigo integral; bicarbonato de sodio; sal; azúcar blanca; crema agria

Preparación25 min

Cocción25 min

Total50 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos4

Receta de muffins de trigo integral sin huevo lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🧾 Pocos ingredientes 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Trigo integral
Bicarbonato de sodio
Sal
Azúcar blanca
Crema agria

Trigo entero crudo, uno de los ingredientes de receta de muffins de trigo integral sin huevo — Wikimedia Commons · Frank Ballesteros · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), engrase y enharine los moldes para panecillos, o use bolsas de papel.
Tamice la harina. Agrega la soda, la sal y el azúcar, luego vuelve a tamizar.
Agrega la crema agria. Revuelva solo lo suficiente para mezclar los ingredientes.
Caiga por cucharadas en moldes para muffins. Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 25 minutos.

Pan integral tostado, ingrediente de receta de muffins de trigo integral sin huevo — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 270 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Trigo entero crudo	313	11,7	2	61	10,3
Pan integral tostado	267	10,8	2,9	48,7	8,7
Pan integral	250	10,9	3	44	6
Pan integral de molde tostado	250	10,9	3	44	6
Pan integral sin sal	250	10,9	3	44	6
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de muffins de trigo integral sin huevo?

El tiempo total es de 50 min: 25 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de muffins de trigo integral sin huevo?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de muffins de trigo integral sin huevo?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.