Receta de pastel de crema de manzana a la antigua
Receta de pastel de crema de manzana a la antigua lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hornear
- Manzana
- Azúcar blanca
- Jugo de limón
- Mantequilla
- Queso crema
- Leche
- Vainilla
- Limón
- Albaricoque
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las manzanas en rodajas en un tazón grande y mezcle con azúcar y jugo de limón. Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue las manzanas a la sartén y saltee hasta que estén tiernas. Deje enfriar.
- En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Agregue gradualmente 1 taza de leche, la mezcla para pudín y la ralladura de limón. Agregue la 1/2 taza de leche restante y bata hasta que quede suave. Extienda la mezcla en la masa de hojaldre. Coloca las manzanas sobre una capa de queso crema.
- En una cacerola pequeña, calienta las conservas hasta que estén líquidas. Con una brocha de pastelería, cubra ligeramente las manzanas. Refrigere la tarta durante al menos 1 hora antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 312 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 131 | 4 | 6,5 | 22,5 | trazas |
| Crema de coco | 124 | 2,9 | 3,5 | 19,1 | 0,01 |
| Crema inglesa | 123 | 5,5 | 5,93 | 11,9 | 0 |
| Crema catalana | 104 | 3,7 | 2,9 | 15,5 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de crema de manzana a la antigua?
El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de crema de manzana a la antigua?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de crema de manzana a la antigua?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel de crema de manzana a la antigua. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Tortilla de calabacín
Más ligera que la de patata y con la misma técnica: la clave es dejar que el calabacín suelte el agua antes de mezclarlo con el huevo. Sale jugosa por dentro y cuajada por fuera.
35 min · 284 kcal/ración
Flan de huevo casero
Cuatro ingredientes, baño maría y paciencia con el caramelo. El postre de siempre, con las proporciones que hacen que cuaje bien.
1 h 10 min · 216 kcal/ración
Revuelto de espárragos con jamón
Diez minutos de cocina y un solo secreto: el huevo se retira del fuego antes de que parezca hecho. Un plato de temporada que sale siempre.
20 min · 430 kcal/ración
Tortitas caseras
Masa en cinco minutos, reposo de diez y una sartén a temperatura media. La diferencia entre unas tortitas esponjosas y unas planas está en el punto del fuego.
25 min · 415 kcal/ración
Salmorejo cordobés
Tomate, pan, aceite, ajo y sal. Nada más. La diferencia entre un salmorejo cremoso y uno aguado está en la proporción y en cómo se emulsiona.
15 min · 480 kcal/ración
Tortilla de calabacín y cebolla
Más ligera que la de patata y con el mismo espíritu. El calabacín hay que escurrirlo bien o la tortilla no cuaja.
40 min · 268 kcal/ración
Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas tiernas gracias al pan remojado en leche, cocidas en la propia salsa para que se empapen de sabor.
1 h · 603 kcal/ración
Bacalao con tomate
Un plato de dos ingredientes en el que todo depende de la salsa: tomate cocinado despacio hasta que pierde la acidez, y el bacalao añadido al final para que quede en lascas y no en hebras.
1 h · 342 kcal/ración