Receta de pastel de queso Turtles®

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla un molde desmontable de 9 pulgadas.

Tueste las nueces a 350 grados F (175 grados C) durante 6 minutos. Retire las nueces y reserve. Dejar el horno a 350 grados C (175 grados C). En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin sal.

Combine las migas de oblea de vainilla con la mantequilla derretida y luego presione en el fondo del molde desmontable preparado. Coloque el molde en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 10 minutos a 350 grados F (175 grados C). Retire y deje que se enfríe.

En una caldera doble, o en un recipiente sobre agua apenas hirviendo, derrita los caramelos en la leche evaporada. Revuelva hasta que quede suave. Vierta esto sobre la corteza enfriada. Espolvorea las nueces por encima.

En un tazón, combina el queso, el azúcar y la vainilla y bate hasta que quede suave, raspando el tazón varias veces. Agregue los huevos, uno a la vez y bata hasta que quede suave. Derrita las chispas de chocolate al baño maría y mezcle con la mezcla de queso. Vierta la masa sobre la capa de caramelo.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 minutos o hasta que apenas cuaje. Enfriar durante la noche en el refrigerador antes de servir.