Receta de sopa de pollo con queso y brócoli

Name: Receta de sopa de pollo con queso y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; harina; agua; pollo; pollo; brócoli; sal; pimienta negra; crema; queso cheddar

Preparación10 min

Cocción1 h

Total1 h 10 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos3

Receta de sopa de pollo con queso y brócoli lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Harina
Agua
Pollo
Pollo
Brócoli
Sal
Pimienta negra
Crema
Queso cheddar

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de sopa de pollo con queso y brócoli — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla de 5 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio. Mezcle la harina, revolviendo constantemente hasta que se forme una pasta espesa. Retire de la olla y reserve.
En la misma olla, combine el agua, los cubitos de caldo, el pollo, el brócoli, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Agregue la mezcla de harina poco a poco hasta que la sopa se espese. Cocine a fuego lento 5 minutos. Reduzca el fuego y agregue la crema. Agregue el queso 1 taza a la vez y revuelva hasta que se derrita.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de sopa de pollo con queso y brócoli — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de pollo con queso y brócoli?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 10 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de pollo con queso y brócoli?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de pollo con queso y brócoli?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.