Receta de galletas de mantequilla de canela

Name: Receta de galletas de mantequilla de canela
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 40 min
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; huevo; vainilla; harina; sal; canela; azúcar; vainilla; sal; mantequilla; leche

Preparación40 min

Cocción3 h

Total3 h 40 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos6

Receta de galletas de mantequilla de canela lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 3 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Rodillo
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Harina
Sal
Canela
Azúcar
Vainilla
Sal
Mantequilla
Leche

Cómo se prepara, paso a paso

'Bate 1 taza de mantequilla y azúcar blanca. Batir el huevo y 1 cucharadita de vainilla. Combina la harina tamizada, la sal y la canela molida y revuélvela con la mezcla de mantequilla.
Cubre y enfría la masa durante 3 horas.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Enharina ligeramente un rodillo. Estirar la masa sobre papel encerado ligeramente enharinado y cortar con un cortador de galletas. A medida que la masa se calienta, se vuelve impracticable. Regrese al refrigerador según sea necesario. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar de 15 a 20 minutos hasta que se dore ligeramente.
Para hacer glaseado: Tamice el azúcar impalpable en un tazón para mezclar. Agregue la vainilla, la sal y la mantequilla. Agregue la leche una cucharada a la vez mientras bate hasta obtener una consistencia untable. Continúe batiendo a fuego medio durante 10 minutos. Galletas heladas.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 497 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mantequilla salada	730	0,7	82	0,5	0
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Mantequilla baja en calorías	501	3,3	55,1	0	0
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de mantequilla de canela?

El tiempo total es de 3 h 40 min: 40 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de mantequilla de canela?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de mantequilla de canela?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, rodillo, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.