Receta De Pastel De Queso Con Moca Y Chocolate
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora Tiempo de cocinado: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Mantequilla Chocolate Licor Huevo Chocolate Maicena Queso Crema Azúcar Moreno
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde desmontable de 8 pulgadas. En un tazón mediano, combine las migas de galleta y la mantequilla. Mezcle bien y presione en el fondo del molde desmontable.
En la parte superior de una caldera doble, caliente el chocolate, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Retire del fuego y deje que se enfríe hasta que esté tibio.
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar morena y la maicena hasta que quede suave. Golpe en los huevos uno a la vez. Mezcle el licor de café. Doble 1/3 del relleno en el chocolate derretido, luego vierta la mezcla de chocolate nuevamente en el relleno y mezcle hasta que no queden rayas. Vierta en la corteza.
Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que el relleno esté listo. Deje que se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere por lo menos 4 horas antes de servir.
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Domenec Zahínos Coch
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