Receta de pastel de queso de Beverly Hills
Receta de pastel de queso de Beverly Hills lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Jamón
- Queso crema
- Limón
- Vainilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Crema agria
- Azúcar blanca
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Mezcla el queso crema, la ralladura de limón y la vainilla hasta que quede suave. Agrega 1/2 taza de azúcar, luego bate los huevos, uno a la vez hasta que se mezclen.
- Vierte la mezcla de tarta de queso en las cortezas de galletas Graham preparadas, teniendo cuidado de distribuirla uniformemente. Agite suavemente los moldes para asentar la masa, luego hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire los pasteles de queso, pero no apague el horno. Deje que los pasteles de queso se enfríen durante 20 minutos antes de cubrirlos.
- Para la cobertura de crema agria: mezcle la crema agria, 1/2 taza de azúcar y la vainilla hasta que se mezclen. Distribuya la mezcla de cobertura sobre los dos pasteles de queso enfriados. Hornee los pasteles de queso en un horno a 350 grados F (175 grados C) durante 10 minutos adicionales. Deje enfriar por completo, luego refrigere hasta servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 461 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
| Queso serrat | 409 | 23,1 | 35,6 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso de beverly hills?
El tiempo total es de 3 h 20 min: 25 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de queso de beverly hills?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso de beverly hills?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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