Receta de pastel de ron con chocolate y calabacín

Name: Receta de pastel de ron con chocolate y calabacín
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; huevo; calabacín; ron; harina; nuez; chocolate; cacao en polvo; levadura en polvo; bicarbonato de sodio; sal; canela; leche; azúcar; ron

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes16

Pasos5

Receta de pastel de ron con chocolate y calabacín lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Calabacín
Ron
Harina
Nuez
Chocolate
Cacao en polvo
Levadura en polvo
Bicarbonato de sodio
Sal
Canela
Leche
Azúcar
Ron

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición. Agrega el calabacín y 1/3 taza de ron.
En un recipiente aparte, mezcla la harina con las nueces, el chocolate, el cacao, el polvo de hornear, la soda, la sal y la canela. Revuelva la mezcla de harina y la leche en la mezcla de huevo hasta que estén bien mezclados.
Extienda la masa en un molde Bundt de 10 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla y enfríe completamente. Rocíe con glaseado de ron.
Glaseado de ron: en un tazón mediano, combine el azúcar impalpable con 3 cucharadas de ron. Mezcle hasta que quede suave.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de ron con chocolate y calabacín?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de ron con chocolate y calabacín?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de ron con chocolate y calabacín?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.